牛皮癣是一种慢性非传染性的皮肤病，它通常会导致皮肤出现红斑、鳞屑等症状。虽然这种疾病不能通过饮食治愈，但是正确的饮食习惯对于患者来说是非常重要的，因为它有助于控制症状并缓解疾病。
蚕豆和芋头都是蔬菜、水果和谷物之外的主食，它们都是很健康的食品，但是在牛皮癣治疗期间是否可以吃还需要仔细考虑。
首先，对于蚕豆来说，它是一种健康且富含营养的食品，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。据研究表明，蚕豆可以对心血管疾病、糖尿病等疾病有很好的治疗效果。虽然并没有直接的研究表明蚕豆会导致牛皮癣发作，但是一些既往研究表明某些蚕豆病毒感染会将此肤病激发出来。因此，如果患者没有对蚕豆过敏或者未出现任何不良反应，少量食用蚕豆是没有问题的。
其次， 芋头是一种含丰富多样营养的蔬菜，富含膳食纤维、碳水化合物和维生素 B6。相比于蚕豆，芋头对皮肤并没有对牛皮癣治疗效果具体的贡献。但是，它在保持人体健康方面有一定的作用。除少数对芋头过敏的患者外，牛皮癣患者可以适当地将芋头加入均衡的餐饮计划中。
综上所述， 对于是否能食用牛皮癣患者吃蚕豆和芋头这个问题的回答依赖于患者自身的状况。如果患者没有对这些食品过敏或出现任何不良反应，可以适量食用。但是，如果患者对某些食物过敏，或者感到与特定的食物摄入有关的牛皮癣症状加剧，应立即停止进食并咨询医生。在治疗过程中，注意个体差异和身体反应，饮食改变需要逐渐进行。此外，有充足的水分摄入、避免食用热性刺激、忌口低质量的饮食等健康习惯也需要注意。最后强调，控制牛皮癣的食物并不是万灵药，需要配合专业的医学治疗才能达到更好的治疗效果。
